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烤鱼的营养丰富,食之有味,所以是对人体有着较强的进补功效,也是一种对人体有着较强进补的优质营养品。它的种类很多,所含的营养物质也不尽相同,根据需要,我们可以针对性选择相应的鱼:


草鱼:体形延长,呈圆筒形,腹部无棱。头部扁平,尾部侧扁。味道肉质嫩滑,香脆可口,色味十足,可以祛寒,补充元气。


鲤鱼:肉质细腻,味道鲜美,含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素多种营养,被誉为淡水鱼之王,是馈赠上品,筵席佳肴。鲤鱼的口感细腻,肉质滑爽,十分入味。


鲈鱼:体长,侧扁,背部稍隆起,背腹面皆钝圆;头中等大,略尖。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。

黑鱼:身体前部呈圆筒形,后部侧扁。头长,前部略平扁,后部稍隆起。味道鲜美,非常有营养,吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。
 
总的来说,吃烤鱼不会长胖,反而更聪明,而且有着美容养颜的功效。也可以帮助幼儿,儿童及青少年生长发育的智商能力,老年人经常食用,身体会更加健壮,寿命也会更长。在生病的时候,烤鱼有助于身体快速愈合和康复。这些都是因为鱼体中含有蛋白质,低脂肪,碳水化合物,钙,磷,铁等元素,维生素A,维生素B,维生素D等,是任何一种食物所不能代替的。
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